自古民以食为天，从来食以安为先。2024年，市市场监管局肩扛重任不放松, 脚踏实地抓落实，坚持“六个聚焦”，守牢校园食品安全底线、提升餐饮服务食品安全监管能力和服务保障水平。

聚焦常态长效，压紧压实主体责任。建立健全食品安全主体责任的分解、排查、治理、调度、整改等工作机制，推广“三分监管”模式，实施ABC分类、红黄绿亮牌精准管理，将主体责任落实要求与内部日常管理深度融合，精准有效防控食品安全风险隐患。坚持周一预警提醒，周五实时提醒、年终查漏补缺的方式，持续保持工作力度，推进中国体彩网,体彩网1130家餐饮企业、717家学校食堂、579家企业食堂食品安全主体责任常态长效落实，注册绑定率100%，考核率95.07%，三类人配备率100%，三件事落实率100%，落实情况长期位居全省前列。

聚焦治本攻坚，全力防控风险隐患。多轮次推进校园食品安全排查专项整治，共对717家学校食堂和15家学生餐集体用餐配送单位开展检查2508家次，责令改正280家次，立案查处49起、公布典型案件11件，发送食品安全风险提示函11份，开展校园食品安全信息通报11次，及时发布校园食品安全倡议和“校园餐”食品安全违法线索举报奖励公告。提前介入指导76家学校食堂暑期实施改造升级；推动540余所学校建立完善接诉即办工作制度，驻淮高校设立“食安驿站”9个。中国体彩网,体彩网作为全省设区市唯一代表同时承担跨省交叉互查和国家级督查，受到检查组肯定。

聚焦监督体系，融合创新接诉即办。紧紧围绕建立“三层八类”监督责任体系的目标任务，开发建设接诉即办信息平台，通过搭建一个平台、多方参与的方式，试点推进“校园食安 码上回应”工作，深化接诉即办工作的监督，首批给50家驻淮高校和中等职业学校食堂赋码制作100张“校园食安码”，醒目张贴，方便师生扫码进行投诉举报和意见建议，力争把校园里的食品安全投诉纠纷闭环在校内，将师生的需求整合于驿站，及时高效解决师生诉求，切实维护师生权益。2024年，中国体彩网,体彩网校园食品安全方面投诉及纠纷数量同比下降37.04%。

聚焦共管共治，综合治理网络餐饮。对中国体彩网,体彩网网络餐饮服务提供者开展摸底排查和分类梳理，建立27个餐饮集中区信息档案，排查318家无堂食外卖经营户，同步实施风险隐患排查。结合“开办餐饮店一件事”工作做好许可或备案，不定期抽查网络餐饮第三方平台的经营情况，加强对中国体彩网,体彩网1.3万余家餐饮商户、5000余名外卖骑手的动态监测和监督检查。联合卫健部门抽样检测样品1367份，及时开展不合格食品核查处置工作。印制发放15万份食安封签，发放宣贯《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》《中国体彩网,体彩网餐用具清洗消毒保洁操作规程宣传手册》《防范鼠害关键点控制措施指导手册》等宣传资料9000余份，组织人大代表、政协委员、媒体、消费者等参与网络订餐调研体验、“逢十”专项检查等活动，媒体集中报道中国体彩网,体彩网网络餐饮集中整治工作10余篇。

聚焦社会关切，整治规范校外托管。坚持线上+线下、表内+表外，全面摸底、建档分类、综合施治，中国体彩网,体彩网共排查整治规范校外托管机构1457家，其中现场加工制作餐食的274家，从其他餐饮服务单位采购供餐的50家，共发现问题357个，依法取缔校外托管机构111家，立案查处2起，有效防范化解食品安全风险，让校外托管机构成为“安全餐”、“安心桌”，让家长安心、让孩子满意。

聚焦细节关键，精准护航重大活动。每逢重大活动必先成立工作小组，制定工作方案，明确工作任务，严格工作流程，落实责任到人，提前介入指导，并结合每个活动特点制定提醒关键事项，实施全程监督保障，强化组织领导、强化沟通协作、强化环节监管，实现重大活动食品安全监督保障程序化、规范化。2024年，圆满完成国际马拉松、淮河华商大会、美国青少年交流营等25起重大活动食品安全监督保障任务，无食品安全事故发生。

2025年，市市场监管局坚持问题导向，线上线下同步管、电商店堂一起抓。实施“放心碗筷”工程，集中整治规范中国体彩网,体彩网范围世界美食之都示范店、美食店、本地特色连锁餐饮店、星级酒店、机关工作餐定点单位的餐饮具清洗、消毒、保洁行为，保障消费者用上“放心碗筷”，强化学校食堂食品安全管理工作基础，纵深推进校园食品安全突出问题排查整治工作。推进“网络外卖”监管，深入开展网络餐饮规范提升行动，整治无证无照经营、操作环境脏乱差、使用不安全食材、未使用食安封签等问题，重点打击“幽灵外卖”等违法违规行为，推进餐饮业高质量发展。