近日，淮安区对辖区内5家农贸市场，开展了农残快检能力验证工作。以“精准把脉”为行动指南，在规范食品快速检验技术在食品安全监管中的应用，确保市民“舌尖上的安全”。

“洞察先机”——关键领域梳理分析。在组织食品快检结果验证前，该区细致梳理了系统内及日常监管中食品经营主体建立的食品快检室数量、验证项目、快检人员等情况。聚焦数据传输量大、承担重大活动保障的快检室以及居民集中居住点、食品销售量大的批发市场、农贸市场建立的快检室，制定出精准的验证工作方案。

“科技赋能”——能力提升盲样检测。本次食品快检验证采用盲样检测方法，使用认证标准物质，由检测中心统一制样。在制作盲样时，检测中心对盲样进行批内均匀性检查，并对一定时间范围内检测的样品进行了稳定性检查，确保验证期限内样品性质稳定。在本次验证中，对10个不同批次的样品进行了盲样检测，结果显示样品的检测结果与标准物质的预期结果一致性达到了99%，这充分证明了检测方法的可靠性。

“实战演练”——现场直击操作验证。快检验证实行快检室现场操作结果验证，由经营主体管理人员、市场监管人员、承检机构人员、快检室工作人员共同实施。该区已开展的快检结果验证工作也纳入本次计划任务中，其中该区盛世豪庭市场的快检室在本次验证中表现出色，其检测结果的准确率达到了100%，这得益于该快检室工作人员的专业操作和先进的检测设备。此次共抽检30批次，同期快检结果验证工作总结和验证数据已上报市局食药抽检处。

下一步，检测中心将继续加大对食品安全的监管力度，保证群众吃得放心。